Тыквенно-клюквенный фреш

   С наступлением зимних месяцев зеленые соки, к сожалению, не доступны в наших широтах, но природой все продумано и есть много других альтернатив. В осенне-зимние месяцы сезон тыквы и клюквы, по-этому делаем тыквенно-клюквенный фреш.
   Тыква содержит витамины А, D,E, PP, витамины группы В, железо, калий, кальций, магний, медь, фосфор, а наличие витамина К придает ей особую ценность, так как
отсутствует почти во всех других овощах в холодное время года. Свежий тыквенный сок успокаивает нервную систему, нормализует работу ЖКТ и обменные процессы ворганизме, выводит лишнюю жидкость и шлаки.
   Клюква считается у нас противопростудной ягодой из-за содержания большого количества витамина С. Она также отличается освежающими, тонизирующими и антиоксидантными свойствами, а еще содержит компоненты проантоцианидина, которые предотвращают размножение бактерий в клетках мочеполовой системы.
   Такой фреш с утра зарядит вас энергией, выведет застои жидкости за ночь, восстановит водно-солевой баланс и наполнит организм витаминами и минералами. К нему можно добавить щепотку корицы, это хорошо сбалансирует уровень сахара в крови и убережет вас от тяги к сладкому в течении дня, ведь холодными зимними месяцами мы этим особенно грешим. Ну и вообще -- клюква с корицей очень приятное сочетание.



   Зеленый сок


   Лучшее начало утра, друзья- это зеленый сок. Не важно какой образ жизни вы ведете, какого рациона питания придерживаетесь,- вы просто обязаны его пить! А если ваш рацион обделен клетчаткой, зеленью и овощами вы тем более обязаны его пить! У вас нет времени выжимать сок по утрам? Вы должны его найти! Почему? Потому, что зеленый сок идеальный источник получить большое количество минералов и усвоить их на все 100% без нагрузки на пищеварительную систему,особенно с утра, когда она только просыпается. Зеленый сок- это способ легко сьедать дневную дозу зелени, которую вы не очень любите или не всегда употребляете. Уже после недели употребления сока у вас улучшится кожа и увеличится уровень энергии, начнет с большей силой работать пищеварительная система. Пить такой сок, конечно, лучше свежевыжатым на шнековой соковыжималке. В основе может быть любая сезонная зелень, огурцы и зеленое яблоко для вкуса.
В моем варианте сегодня:
 - 4 небольших домашних огурца с кожей ( источник калия)  

 - несколько зеленых стеблей сельдерея вместе с листьями ( источник натрия)
 - 2 зеленых молодых яблока ( источник железа,хорошо перебивают вкус зелени)
 - пучок петрушки ( выводит лишнюю жидкость накопившуюся за ночь, улучшает работу почек)
 - 1 ст л порошка спирулины ( отличный источник йода, витамина В12, железа, регулирует уровень сахара, очищает кровь)
 - 1 ч л порошка маки ( положительно влияет на гормональную систему, тонизирует не хуже кофе)
   Выжимаем из всего вышеперечисленного сок, добавляем порошок ( это не обязательно), несколько секунд хорошо перемешиваем и медленно попиваем.  Наслаждаемся. Чувствуем, как каждая клетка наполняется энергией и жизнью.

   Бодрого вам утра! 


 

   Холодный фраппе на основе чая матча


   Для тех, кто не пьет кофе холодный фраппе на основе чая матча и миндального молока отличная летняя альтернатива всем бодрящим, освежающим, кофеиносодержащим напиткам. Очень вкусный, полезный и готовится за 1 минуту.

   Зеленый чай матча обладает целым рядом преимуществ по сравнению с кофе, а бодрит не хуже. Ореховое молоко станет для вас отличным источником белка и жирных кислот омега-3, магния, калия, кальция и витамина Е. Для тех, кто интенсивно занимается спортом можно добавить ложку веганского протеина.

   Вообщем, все просто: 250 мл орехового молока взбиваем в блендере с чайной ложкой чая матча, столовой ложкой протеина ( по желанию) и чайной ложкой меда или кленового сиропа.      Можно положить пару кубиков льда, если у вас оооочень жарко.

   Ореховое молоко лучше делать самим, так как то, что продается в обычных супермаркетах содержит сахар и разные еще добавки.

   Если не знает кто, делается оно очень просто: на ночь замачиваем сырой миндаль ( примерно горсть), утром хорошо промываем, добавляем 0,5 л воды и взбиваем минуты две в блендере. Процеживаем через марлю и сито в стеклянную емкость. Хранится в холодильнике до 3-х дней. Им можно заливать гранолу, добавлять в кофе, ну или куда там еще вы обычно добавляете молоко.